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ANTIPASTI
Crudo Misto
€ 18,00
Bis di Tartare
€ 18,00
Polpo croccante, cavolfiore, sedano e noci
€ 10,00
Insalata di mare mista
€ 10,00
Burrata pugliese, colatura di alici, datterino giallo e croccantelle di patate
€ 10,00
PRIMI
Risotto mantecato al sedano, patate e bottarga di tonno
€ 12,00
Spaghettone burro della Normandia, tartufo e tartara di gambero rosso di Mazara del Vallo
€ 15,00
Calamarata alla genovese di tonno e spuma di pecorino DOP
€ 12,00
Pasta Mista al salto, ceci, totani di paranza e limone
€ 12,00
SECONDI
Baccalà, carciofino arrosto, cremoso di cipolle e pop-corn di cotica
€ 15,00
Tataki di tonno, scarola saltata e salsa di teriyaki
€ 15,00
Spigola scottata, salsa d’ostrica e fagiolini
€ 15,00
Frittura mista del giorno (gamberi, calamari e alici)
€ 12,00
Grigliata mista del giorno
€ 15,00
DESSERT
Babà inzuppato al caffè su namelaka alle nocciole
€ 5,00
Panna cotta ai lamponi e melissa
€ 5,00
Tiramisù al pistacchio
€ 5,00
Cheesecake, passion fruit e cioccolato bianco
€ 5,00
Menu Degustazione
5 PORTATE € 50,00 (escluso vini)
Tartare di gambero rosso di Mazzara, misticanze e pane croccante
Burrata pugliese, colatura di alici, datterino giallo e croccantelle di patate
Pasta mista al salto, ceci, totani di paranza e limoni
Baccalà, carciofino arrostito, cremoso di cipolle e pop-corn di cotica
Babà inzuppato al caffè, su Namelaka alla nocciola